الرئيسية » وصفات » مكونات كبسة الدجاج

مكونات كبسة الدجاج

Name: مكونات كبسة الدجاج
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة كبيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كاري; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; كامل مقطع - كيلوغرام دجاج; 3 ملاعق كبيرة زبدة; 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا; مقطع إلى شرائح - 2 بصل; مفروم - 5 فصوص ثوم; مفرومة - 2 طماطم; مفرومة - 1 فليفلة خضراء; ملعقة كبيرة معجون طماطم; كوبان أرز بسمتي; 5 أكواب ماء; 2 ورق غار; 2 لومي; عيدان - 2 قرفة; 4 هيل; 4 قرنفل

(3)

ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء اليك مكونات كبسة الدجاج الشهية والمتوفرة في منزلك. اتقني طريقة عمل كبسة بالدجاج الشهية

أنطوانيت

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الدجاج، الملح، الكاري، الكركم، البابريكا، الفلفل الاسود والكزبرة.
2

قلبي المكونات جيداً ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وحمي الزيت ثم اقلي البصل وقلبي حتى يتحمر.
4

أضيفي الدجاج، ورق الغار، اللومي، القرنفل، الهيل،القرفة والثوم وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
5

زيدي الطماطم والفليفلة وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
6

أضيفي معجون الطماطم والماء واتركي الخليط حتى يغلي وينضج الدجاج.
7

زيدي الأرز على القدر وغطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.