الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كبسة الحمام

طريقة عمل كبسة الحمام

Name: طريقة عمل كبسة الحمام
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ثلاثة أرباع الكوب زيت نباتي; مفروم - 5 بصل; مهروس - ملعقة كبيرة ثوم; كيلوغرامان حمام; بحسب الحاجة ماء; 2 ورق غار; حب - 5 هال; عود قرفة; ملعقة كبيرة ونصف سبع بهارات; ملعقة كبيرة ملح; مكعب مرق دجاج; كوبان أرز

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كبسة الحمام. وصفة مميزة تناسب سفر العزومات حضروها بخطوات سهلة على طريقة موقعنا.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر عميق على النار، نضع ربع كوب من الزيت النباتي ثم نضيف نصف كمية البصل.
2

نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلبه مع البصل.
3

نضيف الحمام ونقلبه مع المكونات حتى يتحمر.
4

نغمر المكونات بالماء ثم نضيف ورق الغار، الهال والقرفة.
5

ننكه بالسبع بهارات ثم نضيف مكعب المرق ونطهي الحمام حتى ينضج.
6

نرفع الحمام من المرق ونتركه جانباً، نضيف الأرز بعد تصفيته ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج.
7

في مقلاة على النار نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف الكمية المتبقية من البصل ونقلبه حتى يذبل ويتحمر.
8

في مقلاة أخرى نضع الكمية المتبقية من الزيت ثم نضيف الحمام ونقلبه ليتحمر جيداً.
9

في طبق التقديم نسكب الأرز ثم نوزع الحمام وأخيراً نضع البصل ونقدم كبسة الحمام وألف صحة.