الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كبسة الدجاج خطوة بخطوة

طريقة عمل كبسة الدجاج خطوة بخطوة

Name: طريقة عمل كبسة الدجاج خطوة بخطوة
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 500 غرام أرز بسمتي; 1 كيلوغرام دجاج; مفرومة - 2 طماطم; مفروم - 1 بصل; ض صلصة طماطم; ملعقتان كبيرتان سمن; نصف ملعقة كبيرة بهارات كبسة; نصف ملعقة كبيرة ملح; نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود; عيدان - 1 قرفة; فصّان هيل; فصّان قرنفل; 2 ورق غار; 1 لومي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة عمل كبسة الدجاج خطوة بخطوة نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة جربوها وحضروا بمكونات بسيطة ولذيذة تجدونها في المطبخ

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، نذوّب السمن ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
2

نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغير لونه. ننكّه ببهارات الكبسة ثمّ نغمر الدجاج بالماء.
3

نضيف الصلصة، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، القرنفل، ورق الغار واللومي.
4

نغطّي القدر ونتركه على النار لـ50 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5

نرفع الدجاج من المرق ونضعه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6

ندخل الصينية الى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمّر الدجاج.
7

نضيف الأرز الى المرق ونخفّف النار. نغطّي القدر ونتركه على النار لـ15 دقيقة حتى ينضج.
8

نضع الأرز في طبق التقديم ونضيف الدجاج. نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!