الرئيسية » وصفات » كباب الباذنجان بالفرن

كباب الباذنجان بالفرن

Name: كباب الباذنجان بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطع إلى شرائح طويلة - كيلوغرامان باذنجان; بحسب الحاجة ملح; مفروم - كيلوغرام لحم; ملعقة كبيرة سبع بهارات; نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار; بحسب الحاجة زيت نباتي; مقطعة إلى شرائح - 2 طماطم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة تحضير كباب الباذنجان بالفرن. وصفة سهلة التحضير يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل لألذ طعم.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نوزع شرائح الباذنجان في صينية ونرش عليه القليل من الملح من الجهتين ونتركه مدة ربع ساعة.
2

في وعاء، نضع اللحم، ملعقتين صغيرتين من الملح، السبع بهارات والفلفل الاحمر الحار.
3

نعجن اللحم بواسطة يدينا حتى يمتزج مع البهارات.
4

نكور اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ونضع كل كرة لحم داخل شريحة الباذنجان ونغلفها بها جيداً ونضعها في صينية فرن.
5

ندهن الباذنجان واللحم بالزيت ثم نوزع شرائح الطماطم على الوجه وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.