الرئيسية » وصفات » طريقة عمل اسكندر كباب

طريقة عمل اسكندر كباب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا طريقة تحضير اسكندر كباب. طبق رئيسي مميز بطعمه من المطبخ التركي حضروه على الأصول وقدموه على سفرتكم الغنية بألذ الأطباق.

1

في وعاء، نضع اللحم، البصل، ملعقة من الملح، ملعقة من الفلفل الاسود والبابريكا. نعجن المكونات حتى تتداخل.
2

نلف اللحم بالنايلون بشكل اسطواني وندخله الى الفريزر.
3

نخرج اللحم قبل ربع ساعة من استخدامه ونقطعه شرائح.
4

في مقلاة، نحمي الزيت النباتي ونضع اللحم ونقلبه حتى ينضج.
5

في قدر، نضع زيت الزيتون على نار متوسطة ونضع معجون الطماطم وعصير الطماطم. نستمر في التحريك حتى يغلي الخليط.
6

نضيف الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة. نحرّك ونترك الصلصة حتى تتكثف.
7

نضيف عصير الليمون الحامض ونرفع الصلصة عن النار.
8

في طبق التقديم، نوزع الخبز عليه والصلصة ونضع قطع اللحم.
9

نسكب الزبدة المذوبة ساخنة ونقدم اسكندر الكباب.