الرئيسية » وصفات » ايدام دجاج بالزبده الهندي

ايدام دجاج بالزبده الهندي

Name: ايدام دجاج بالزبده الهندي
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: منزوعة العظام ومقطعة إلى شرائح 750 غرام أفخاذ دجاج; 150 غرام زبدة; مفرومة فرماً ناعماً كوب بصل; مبشور ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة غارام ماسالا; ملعقة صغيرة كزبرة; حب ملعقة صغيرة كمون; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة ثوم; ملعقة صغيرة فلفل أسود; بودرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار; ملعقة كبيرة معجون طماطم; ثلاثة ارباع كوب لبن زبادي; 1 ورق غار; ثلاثة ارباع كوب كريمة طبخ

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام دجاج بالزبده الهندي فلا بد ان تجربي هذه الوصفة اللذيذة من موقع اطيب طبخة. طريقة التحضير سهلة وواضحة، حضريها وقدميها مع الارز

سوسو3

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الغارام ماسالا، مسحوق الفلفل الأحمر، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. أضيفي معجون الطماطم ولبن الزبادي ثمّ حرّكي المكونات حتى تتمازج. أضيفي الدجاج للتتبيلة وقلّبي حتى يتغطى الدجاج جيداً.
2

سخني الزبدة في قدر وقلّبي البصل حتى يصبح ذهبياً. أضيفي الدجاج واطهيه لـ5 دقائق.
3

أسكبي الماء وأضيفي ورقة الغار.إضغطي القدر لـ15 دقائق.
4

أضيفي الكريمة واطهي لـ15 دقيقة إضافيّة. قدّمي هذا الطبق ساخناً إلى جانب الأرزّ الابيض.