الرئيسية » وصفات » برياني في قدر الضغط الكهربائي

برياني في قدر الضغط الكهربائي

Name: برياني في قدر الضغط الكهربائي
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: 1 كيلوغرام لحم; 4 أكواب أرز بسمتي; مقطّع إلى شرائح - 3 بصل; مهروس - 3 فصوص ثوم; مقطّع إلى مكعبات - 2 بطاطس; مفرومة - 1 طماطم; ملعقة كبيرة بهارات برياني; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة كمون; منقوع بربع كوب ماء ورد - نصف ملعقة صغيرة زعفران; ربع كوب زيت زيتون; عيدان - 1 قرفة; 2 ورق غار; نصف ملعقة صغيرة هيل; مقلي - 1 بصل; بحسب الرغبة صنوبر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني في قدر الضغط الكهربائي نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط المسخن مسبقاً، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
2

أضيفي الطماطم والبطاطس وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي القرفة، ورق الغار، الهيل، بهارات البرياني، الفلفل الأسود، الكركم، والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح.
3

أضيفي اللحم وقلّبي المكونات. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
4

أضيفي الأرز ومزيج الزعفران. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
5

ضعي البرياني في طبق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!