الرئيسية » وصفات » بسبوسة بحشوة الكاسترد

بسبوسة بحشوة الكاسترد

Name: بسبوسة بحشوة الكاسترد
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 4 اكواب سميد ناعم; كوب سكر; كوبان لبن زبادي; مذوّبة كوب سمن; نصف كوب جوز الهند; ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر; 4 أكواب حليب سائل; نصف كوب نشاء; 6 بيض; ملعقة صغيرة فانيليا; كامل للتزين بحسب الحاجة جوز

(1)

اليك طريقة بسبوسة بحشوة الكاسترد من موقع اطيب طبخة. وصفة عجينة البسبوسة بالسميد بحشوة الكاسترد المحضرة بالتفصيل مزينة بالجوز ومخبوزة بالفرن. اسسكبي القطر عليها

إيلينا

تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير البسبوسة: في وعاء كبير، ضعي السميد والبايكنغ باودر وجوز الهند واخلطي بالخفاق اليدوي.
2

أضيفي السكر واللبن الزبادي والسمن واخلطي.
3

إعجني بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
4

غطّي العجينة واتركيها ترتاح لبعض الوقت حوالى 30 دقيقة.
5

لتحضير الكاسترد: في وعاء، ضعي الحليب مع البيض والفانيليا واخلطي جيداً بالخفاق اليدوي.
6

أضيفي النشاء واخلطي.
7

ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة واخفقي باستمرار حتى تظهر الفقاقيع ويشتد المزيج.
8

إفردي الكاسترد في طبق حتى يبرد.
9

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10

إفردي نصف كمية البسبوسة في طبق بيركس زجاجي مستطيل الشكل مع تغطية الأطراف.
11

وزّعي كل الكاسترد فوق البسبوسة.
12

غطّي البسبوسة بالكمية المتبقية من عجينة البسبوسة من خليط تقسيمها وفردها على شكل أقراص على يديك.
13

بللي يديك وافردي الأقراص حتى تتماسك مع بعضها.
14

وزّعي الجوز على الوجه بحسب الرغبة.
15

أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتشقر.
16

أسكبي القطر الساخن على وجه البسبوسة ثمّ اتركيها تبرد جيداً قبل تقطيعها.