الرئيسية » وصفات » رز مندي بالفرن

رز مندي بالفرن

Name: رز مندي بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: منقوع ومصفّى 3 أكواب أرز; ملعقة صغيرة كركم; ربع ملعقة صغيرة زعفران; ملعقة صغيرة بهارات دجاج; ملعقة صغيرة ملح; مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل; كوب زيت نباتي; كامل مقطّع 2 دجاج; ماء - 4 أكواب ونصف; عيدان 2 قرفة; 2 ورق غار; 2 لومي; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; صحيحة ملعقة صغيرة كزبرة; بحسب الرغبة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل رز مندي بالفرن تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق العربي الشهي الغني بالبهارات باسهل الخطوات والمكونات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الكركم، الزعفران، بهارات الدجاج، ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من الزنجبيل. زيدي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلطي جيداً.
2

أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
3

ضعي الأرز في صينية فرن وأضيفي الماء.
4

زيدي اللومي، القرفة، الهيل، الكزبرة والغار. أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي ونكّهي بالملح.
5

غلّفي الصينية بورق قصدير واصنعي فيه ثقوباً بواسطة شوكة.
6

ضعي الدجاج فوق طبقة القصدير وغلّفي الصينية بورق قصدير.
7

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ90 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.
8

أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير بحذر وقدّمي الطبق. ألف صحة!