الرئيسية » وصفات » صينية الجلاش بحشوة اللحم

صينية الجلاش بحشوة اللحم

Name: صينية الجلاش بحشوة اللحم
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: عجينة فيلو جاهزة – علبة; مذوبة ربع كوب زبدة; كوب حليب; 2 بيض; خل أبيض – ملعقة صغيرة; مقطع الى مكعبات كبيرة 500 غرام لحم بقر; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم ربع كوب بصل; مجمدة نصف كوب ذرة; مجمّد مقطّع الى دوائر نصف كوب جزر; نصف ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود; ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

(4)

نقدم لك طريقة عمل صينية الجلاش بحشوة اللحم بالخطوات من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا، شاركينا رأيك بمذاقها الشهي وقدميها على سفرة الافطار خلال شهر رمضان الفضيل.

Panasonic

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ضعي قطع اللحم في مفرمة اللحم من بناسونيك وافرميها فرماً خشناً.
2

حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل واللحم المفروم حتى ينضج. زيدي الذرة والجزر ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والقرفة. إطهي المزيج لـ10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار.
3

ضعي طبقة من العجينة في قعر صينية متحركة القاعدة (مقاس 26 سنتم) مدهونة بالقليل من الزبدة. إدهنيها العجينة بالزبدة وضعي فوقها عجينة أخرى. أعيدي الخطوة السابقة حتى تحصلي على 3 طبقات من العجين.
4

وزّعي مزيج اللحم بالتساوي ثمّ غطّيه بـ3 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة.
5

أخفقي البيضتين مع الحليب والخلّ واسكبي المزيج فوق الصينية. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تتحمّر العجينة.