الرئيسية » وصفات » طريقة رز برياني دجاج

طريقة رز برياني دجاج

Name: طريقة رز برياني دجاج
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم 1 بصل; مفروم 3 فصوص ثوم; صحيح 3 هيل; عيدان 2 قرفة; صحيح 3 قرنفل; 1 ورق غار; 1 لومي; كوبان أرز بسمتي; مذوب بملعقة كبيرة من ماء الورد ملعقة صغيرة زعفران; كامل مقطع كيلوغرام دجاج; ملعقة صغيرة كاري; ملعقة صغيرة كركم; مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل; كوب لبن زبادي; مطحونة ملعقة كبيرة كزبرة; ملعقة كبيرة بابريكا; ملعقة صغيرة فلفل أسود; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض; بحسب الرغبة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

هل تودين التعرف على طريقة رز برياني دجاج سهلة وبسيطة لا تقلقي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل هذا الطبق بمكونات متوفرة في منزلك لتقديم أشهى طبق برياني جربيه

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، عصير الليمون الحامض واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح، الكاري، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة، البابريكا والفلفل الأسود.
2

قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3

في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
4

زيدي ورق الغار، القرفة، الهيل، القرنفل واللومي ثم غطي القدر واتركيه لحوالى 3 دقائق.
5

أضيفي خليط الدجاج وحركي ثم غطي القدر مجدداً واتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة.
6

في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي، ضعي الأرز ثم غطي القدر واتركي الخليط يغلي لحوالى 5 دقائق.
7

صفّي الأرز من الماء.
8

زيدي الأرز فوق الدجاج في القدر ثم أضيفي خليط الزعفران على الوجه.
9

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج المكونات.
10

ارفعي القدر عن النار وقلبي الأرز بروية ثم أسكبي البرياني في طبق التقديم كما نقدم لك وصفات عديدة لعمل البرياني باللحم.