الرئيسية » وصفات » طريقة عجينة سمبوسة البف

طريقة عجينة سمبوسة البف

Name: طريقة عجينة سمبوسة البف
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كوبان دقيق; ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة كركم; ربع ملعقة صغيرة بايكنغ صودا; ربع كوب زيت نباتي; مغلي - نصف كوب ماء; مفروم - 250 غرام لحم; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مهروس - فصّ ثوم; مفروم - 1 بصل; مسلوقة - 1 بطاطس; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; مفروم - ملعقة كبيرة كراث; بحسب الرغبة ملح; بحسب الحاجة زيت نباتي

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عجينة سمبوسة البف تعرفي من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة متوفرة لديك

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الكركم والبايكنغ صودا. أضيفي الماء والزيت واخلطي المزيج حتى يتجانس. إعجني جيداً حتى تحصلي علي عجينة متماسكة.
2

غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
3

لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً.
4

أضيفي البطاطس، الملح، البهارات والكراث. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة بحيث تكون سماكتها حوالي 4 ملم. قطّعيها إلى مربعات.
6

وزّعي الحشوة على العجين وأغلقيه جيداً.
7

سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
8

صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!