الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الصيادية العدنية

طريقة عمل الصيادية العدنية

Name: طريقة عمل الصيادية العدنية
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطع إلى شرائح - 500 غرام سمك; نصف ملعقة صغيرة كاري; ملعقتان صغيرتان ملح; ربع ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كركم; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مقطع إلى شرائح - 1 بصل; مقطعة - 1 بطاطس; حب - 3 هال; 1 لومي; حب - 5 فلفل اسود; عود قرفة; مفرومة -1 طماطم; أخضر مفروم - 2 فلفل رومي; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مهروس - 5 ثوم; كوب ماء; مسلوق نصف سلقة - كوب وبصف ارز

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل الصيادية العدنية. طبق رئيسي غني بالنكهات تعلموه خطوة بخطوة وقدموه على سفرتكم إلى جانب وصفات المقبلات والسلطات.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع شرائح السمك،الكاري، ملعقة من الملح، البابريكا، نصف ملعقة من الكمون والكركم. نفرك السمك بالبهارات.
2

في قدر، نضع الزيت على نار متوسطة ونقلي شرائح السمك حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين.
3

نرفع السمك من الزيت ونضعه في طبق جانباً.
4

نضع البصل ونقلبه بالزيت نفسه حتى يذبل.
5

نضع البطاطس ونقلب مدة 5 دقائق.
6

نضيف البهارات الصحيحة ونقلب حتى تنضج البطاطس.
7

نضيف الطماطم والفلفل الاخضر. نستمر في التقليب حتى تذبل الخضروات.
8

نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقتان ثم نضيف الثوم. نقلب حتى يذبل.
9

نسكب الماء ونترك المكونات على النار حتى تغلي.
10

نضيف الكمية المتبقية من الملح والكمون ونغطي القدر مدة 5 دقائق على النار.
11

نضع السمك المقلي ونتركه مدة 3 دقائق.
12

نضيف الارز ونغطي القدر. نتركه على نار هادئة مدة 7 الى 10 دقائق حتى ينضج ثم نقدم الصيادية العدنية على السفرة.