طريقة عمل العدس المصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع العدس، المرق، البصل، البطاطس والثوم.

• 2

  عندما تنضج الخضار، نطفئ النار ونرفع القدر ثمّ نضعه جانباً.

• 3

  نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف الكمون، الكركم والملح ونقلّب لدقيقتين ثمّ نضيف المزيج إلى العدس.

• 4

  نضيف الكرفس والفلفل الأسود ونعيد القدر إلى النار. عند الغليان، نخفّف النار ثمّ نهرس المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 5

  نوزّع المزيج في أطباق التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة