طريقة عمل جريش سريع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الجريش والارز ثم ننقعهم في وعاء مدة 3 ساعات.

• 2

  في قدر، نضع الزيت والزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 3

  نضيف الثوم ونقلبه مع البصل حتى يذبل.

• 4

  نضيف خليط الجريش والارز ونقلبه مدة 3 دقائق.

• 5

  نسكب الماء المغلي ونضيف الكمون، مكعب المرق والملح. نحرك قليلاً حتى تمتزج المكونات.

• 6

  نغطي القدر ونتركه مدة نصف ساعة حتى يتشرب الجريش الماء.

• 7

  نضيف الحليب والزبادي ونحرك قليلاً ثم نغطي القدر ونتركه مدة نصف ساعة أخرى.

• 8

  بعد نصف ساعة، نحرك قليلاً ثم نضع فاصل بين القدر والنار حتى لا يلتصق الجريش.

• 9

  نترك القدر على نار هادئة مدة ساعة ونصف حتى تنضج مع التحريك كل ربع ساعة.

وصفات ذات صلة