الرئيسية » وصفات » طريقة عمل محشي البصل

طريقة عمل محشي البصل

Name: طريقة عمل محشي البصل
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: حجم متوسط 14 بصل; بحسب الرغبة ملح; حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2 بصل; مفروم 400 غرام لحم; مفروم فرماً ناعماً 4 جزر; مقلي نصف كوب صنوبر; مفرومة فرماً ناعماً 2 طماطم; جاف ملعقتان صغيرتان نعناع; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; منقوع 30 دقيقة ومصفّى كوبان أرز مصري; ربع كوب زيت زيتون; ملعقة صغيرة كمون; نصف ملعقة صغيرة كركم; ربع كوب عصير ليمون حامض

كوني الاولى في تقييم الوصفة

أم.عمر

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

قطّعي حبات البصل من الرأس إلى الأسفل بحيث يصل السكين لمنتصف كلّ حبة بصل.
2

ضعي حبات البصل في قدر على نار متوسطة. أغمريها بالماء ونكّهي بالملح. أسلقي البصل لـ10 دقائق ثم صفيه من الماء واتركيه يبرد.
3

أفصلي طبقات البصل عن بعضها البعض واتركيها في طبق جانباً.
4

في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، البصل، الجزر، الصنوبر، الطماطم، والنعناع. زيدي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5

احشي طبقات البصل بخلطة الأرزّ وضعيها في قدر عميق. أغمريها بالماء ونكّهي بالملح.
6

غطّي القدر ووضعيه على نار هادئة حتى تنضج كلّ المكونات.
7

قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!