طريقة كوكيز نيويورك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الزبدة، السكر الأسمر، السكر الأبيض والبيض. نخلط المزيج حتى يتجانس.

• 2

  في وعاء، نخلط الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، الفانيليا والملح. نضيف المزيج إلى الخليط السابق ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضيف الجوز والشوكولاتة. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نغلّف الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى يبرد.

• 5

  نشكّل أقراص متساوية الحجم من المزيج ونضعه على صينية فرن. ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز.

• 6

  نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها تبرد. نقدّم حبات الكوكيز باردة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة