طريقه عمل مربى التين في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي التين والسكر وقلبي. أتركي الخليط مدة ساعتين مع تقليبه من وقت الى اخر حتى يذوب السكر.

• 2

  في مقلاة، على نار هادئة، ضعي السمسم وقلبيه حتى يتحمّص.

• 3

  بعد أن يذوب السكر، غطي الوعاء بواسطة نايلون وأدخليه الى الثلاجة مدة ليلة كاملة.

• 4

  أسكبي خليط التين والسكر في قدر وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.

• 5

  أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه.

• 6

  أضيفي اليانسون وحركي الخليط حتى يتجانس.

• 7

  أخفضي النار الى هادئة وأضيفي حامض الليمون. حركي الخليط وأتركيه على النار حتى يجف من الماء ويثقل الخليط.

• 8

  أضيفي المستكة والسمسم وأخلطي حتى تتجانس المكونات. أتركي المربى تغلي على النار مدة 5 دقائق وارفعيها عن النار.

• 9

  أسكبي المربى في برطمانات زجاجية. أتركيها حتى تبرد تماما ثم غطيها. في حال صادفتي برطمان مربى متعفن بعد حفظه لوقت طويل اكتشفي من موقعنا كيفية التخلص من عفونة المربى.

وصفات ذات صلة