الرئيسية » وصفات » عمل ايدام هندي

عمل ايدام هندي

Name: عمل ايدام هندي
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان سمن; مقطع إلى شرائح - 1 بصل; مقطع - 3 ثوم; مهروس - ملعقة صغيرة زنجبيل; مقطعة إلى مكعبات - 2 طماطم; ملعقة كبيرة معجون طماطم; ملعقة صغيرة ملح; مكعب مرق دجاج; مقطع إلى مكعبات - 2 صدر دجاج; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة كركم; ملعقةصغيرة كاري; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة كمون; نصف كوب لبن زبادي; ملعقتان كبيرتان قشطة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل ايدام هندي. جهزوا هذه الوصفة المميزة بنكهتها وقدموها كطبق رئيسي إلى جانب الأرز الأبيض.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، نذوب ملعقة كبيرة من السمن على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.
2

نضيف الثوم، الزنجبيل، الطماطم، ومعجون الطماطم ونقلب مدة 5 دقائق.
3

نضيف الملح ومكعب المرق ونستمر في التقليب مدة دقيقتين ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونهرسه.
4

في القدر نفسه، نضع الدجاج مع ملعقة كبيرة من السمن. نقلبه على نار متوسطة حتى يتبدل لونه.
5

نضيف البابريكا، الكركم والكاري ونستمر في التقليب حتى ينضج.
6

نضيف الفلفل الاسود والكمون ونقلب مدة دقيقة.
7

نضيف الزبادي ونستمر في التقليب حتى يغلي.
8

نضيف الصلصة ونحرك ونزيد القشطة. نحرك المكونات ونتركها حتى تغلي على النار ونقدمها.