الرئيسية » وصفات » عمل شاورما اللحم

عمل شاورما اللحم

Name: عمل شاورما اللحم
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطّعة إلى شرائح - 1 كيلوغرام لحمة; ملعقة كبيرة بهارات لحم; مفرومة - 1 طماطم; مهروس - 4 فصوص ثوم; نصف ملعقة صغيرة كركم; ثلث كوب خلّ; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ربع كوب زيت زيتون; مفروم - 1 فلفل رومي; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة كبيرة كزبرة يابسة; ملعقة صغيرة ملح; ثلاثة أرباع كوب ماء; نصف ملعقة صغيرة كمون; ربع كوب عصير ليمون حامض; ملعقتان كبيرتان خلّ; كوب طحينة; مفروم - كوب بقدونس; مقطّع إلى شرائح - 1 بصل; 4 خبز عربي; ربع كوب سماق; 4 مخلل خيار; نصف كوب خلّ

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما اللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل بتتبيلة منزلية ومكونات متوفرة في مطبخك

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، أخلطي بهارات اللحم، الطماطم، الثوم، الكركم، الخلّ، القرفة، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الفلفل الرومي، الملح والكزبرة. أضيفي اللحم وقلّبيه مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلي الثلاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
2

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج.
3

في وعاء، أخلطي الملح، الماء، الكمون، عصير الليمون، الخلّ والطحينة. أخلطي المزيج حتى يتجانس المزيج.
4

في وعاء، ضعي رغيف خبز. أضيفي الشاورما، البقدونس، البصل، السماق والمخلل. قدّمي الشاورما إلى جانب الخبز والصلصة. ألف صحة!