الرئيسية » وصفات » فطائر الكاسترد الشهية

فطائر الكاسترد الشهية

Name: فطائر الكاسترد الشهية
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 300 غرام دقيق; رشة ملح; 4 غرام خميرة; 40 غرام سكر; 130 مل حليب; 1 بيض; 40 غرام زبدة; 3 صفار بيض; 60 غرام سكر; ملعقة صغيرة فانيليا; 40 غرام نشاء ذرة; 300 غرام حليب; غرام زبدة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل فطائر الكاسترد الشهية بطريقة سهلة وبمكونات موجودة في كل مطبخ! مناسبة لجميع العزومات.

ريما برمو

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: نضع دقيق الخبز في وعاء ونضيف الملح، الخميرة والسكر، نخلط ونضيف الحليب الدافئ، والبيض، نعجن ثم نضيف الزبدة ونترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين على حرارة الغرفة.
2

لتحضير الصوص: في وعاء نضع صفار البيض، السكر، الفانيليا ونشاء الذرة ونمزج جيدًا.
3

لتحضير الكاسترد: في قدر نضع الحليب والزبدة ثم نضيف الصوص نمزج جيدًا للحصول على خليط كريمي متجانس.
4

نضع خليط الكاسترد في طبق وندخله الى الثلاجة لمدة ساعة.
5

نقسم العجينة الى 8 أجزاء نصنع من كل جزء شكل دائري ونضعها في صينية مغلفة بورق الطعام ثم نتركها لترتاح على حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
6

نفرد العجين الدائري ونضع فيه الكاسترد ثم نغلقه، نضعه في صينية وندهن الوجه بالحليب السائل. ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.