الرئيسية » وصفات » كبسة اللحم السعودية

كبسة اللحم السعودية

Name: كبسة اللحم السعودية
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مفروم - 1 ثوم; ملعقة كبيرة بهارات كبسة; مقطع - كيلوغرام لحم خروف; 2 لومي; 3 ورق غار; عيدان - 2 قرفة; ليتر صلصة طماطم; ملعقة كبيرة معجون طماطم; 1 فلفل حار; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; 3 أكواب أرز بسمتي; مغلي - بحسب الحاجة ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كبسة اللحم السعودية على أصولها. زيني سفرة عزوماتك بهذا الطبق الشهي من موقعنا.

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم وقلبي. أضيفي اللحم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتغير لونه.
2

زيدي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، ورق الغار، اللومي، القرفة وبهارات الكبسة.
3

قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الفلفل الحار، الفلفل الاسود والملح. اتركي الخليط حتى يغلي وينضج اللحم.
4

أضيفي الارز والماء حتى تغمري الارز. عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.