كرات البطاطس المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع البطاطس ونغمرها بالماء. عند الغليان، نخفّف النار ونترك القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

• 2

  نصفّي البطاطس من الماء ونقشّرها. نضعها في وعاء ونهرسها جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً. ننكّه بالملح والفلفل الأسوذ ونخلط جيداً.

• 3

  نشكّل كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس. نغمّسها بالبيض والبقسماط.

• 4

  نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف كرات البطاطس ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  نصفّي البطاطس من الزيت ونضعها على محارم ورقية في طبق. نقدّمها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة