كيف اسوي كريم كرمل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء وعصير الليحم الحامض. أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح ذهبي اللون.

• 2

  أسكبي سكر الكراميل في قوالب فرن صغيرة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب والقشطة دون أن يغلي المزيج ثمّ أطفئي النار.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الفانيليا، البيض، صفار البيض والسكر، أضيفي الحليب وحرّكي باستمرار حتى يكثف المزيج.

• 5

  أسكبي الخليط السابق فوق الكراميل. ضعي قوالب الكراميل في صينية عميقة واغمريها بالماء الساخن.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكراميل.

• 7

  أخرجي الكراميل من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. أدخلي الكراميل إلى الثلاجة حتى يجمد الكراميل.

• 8

  أقلبي الكراميل في أطباق التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة