طريقة معمول التمر بالكيري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء،ضعي الزبدة واخفقيها جيداً.

• 2

  أضيفي السكر، وجبن الكيري. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

• 5

  شكّلي كرات متساوية من العجينة.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من التمر وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  شكّلي المعمول في القوالب وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. ضعي المعمول في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي بها في الثلاجة.

وصفات ذات صلة