حشوة الكنافة بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتّتي عجينة الكنافة في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الزبدة والسكر البودرة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم رُصي نصف كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.

• 3

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

• 4

  لتحضير الحشوة، ضعي في قدر على النار كلً من الحليب، الماء، السكر ونشاء الذرة.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 6

  أضيفي ماء الزهر والتوست مع الخلط المستمر حتى تغلي المكونات جيداً.

• 7

  أبعدي القدر عن النار ثم اهرسي المزيج بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً.

• 8

  أعيدي القدر الى النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج من جديد ويتماسك.

• 9

  أسكبي المزيج فوق طبقة العجينة في الصينية ثم وزّعي ما تبقى منها على الوجه.

• 10

  أدخلي الصينية من جديد الى الفرن واتركيها حتى تحصلي على لون ذهبي للعجينة.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اقلبيها عل طبق وقدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة