الرئيسية » وصفات » تارت الهليون

تارت الهليون

Name: تارت الهليون
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: كوبان دقيق; مخفوق بيضة ونصف بيض; على حرارة الغرفة نصف كوب زبدة; نصف ملعقة صغيرة ملح; (عند اللزوم حليب; أو أيّ نوع آخر من الحبوب تستخدم أثناء الخبز كوبان حمّص; مسلوق ومصفّى من الماء علبة هليون; مبشور كوب جبن غرويير; 3 بيض; ملعقتان كبيرتان دقيق; ثلاثة أرباع كوب كريمة طازجة; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أبيض; صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقة كبيرة زبدة

(3)

جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل تارت الهليون. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بمذاقها الرائع كبار وصغار الى جانب الذ الاطباق بوصفات سهلة وسريعة من موقعنا

شامية

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح والبيض والزبدة واعجني المكوّنات جيّداً.
2

أضيفي الحليب إذا لزم الأمر للحصول على عجية طرّية نوعاً ما واعجني من جديد.
3

ضعي العجينة في كيس نيلون واتركيها في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً.
4

أخرجي العجينة من البراد وافرديها بواسطة الشوبك على مسطح مرشوش بالدقيق.
5

مدّي العجينة داخل قالب تارت دائري أو مستطيل.
6

أزيلي أطراف العجينة الزائدة، واوخزي القاعدة بالشوكة.
7

ضعي قطعة من ورق الزبدة تحتوي على حبّات الحمص فوق العجينة لتملأ الفراغ المتبقي من القالب.
8

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9

إخبزي التارت لـ20 دقيقة حتى تجفّ.
10

أخرجي الصينية من الفرن وارفعي ورقة الزبدة مع حبّات الحمص.
11

أعيدي التارت إلى الفرن واخبزيها لـ7 دقائق إضافيّة.
12

لتحضير الحشوة: أقلي البصل بالزبدة حتى يتغيّر لونه واتركيه جانباً.
13

في وعاء، أخفقي البيض والدقيق والكريمة والتوابل لتحصلي على صلصلة متماسكة.
14

أنثري فوق التارت البصل المقلي ثمّ الصلصة.
15

أضيفي الجبن المبشور وحبّات الهليون فوق التارت.
16

أدخليها من جديد إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تجمد الحشوة ويذوب الجبن.