طريقة كريمة شانتيه
كثيفة ولذيذة!
20 دقيقة
طريقة مهلبية قمر الدين بالصور
تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى الحلويات العربية وجربي معنا طريقة مهلبية قمر الدين بالصور لتزيين سفرة العزومات! وصفة لذيذة وسهلة في آن! جربيها!
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
45 دقيقة
- وقت الطبخ
45 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير المهلبية:
حليب
1 لتر
سكر
نصف كوب
نشاء
4 ملاعق كبيرة
ماء ورد
ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
لتحضير [قمر الدين](/ingredient/قمر-الدين-1458372):
قمر الدين
400 غرام
ماء – بحسب الحاجة
نشاء
مذوب في ملعقتان كبيرتان من الماء ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فستق مجروش – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
قطعي لفافة قمر الدين إلى شرائح رفيعة واغمريها في ماء فاتر ليوم كامل لتصبح طرية.
- 2
اطحنيها بواسطة الخلاط الغاطس ليصبح لديك عصير قمر الدين.
- 3
في قدر على النار ضعي العصير مع النشاء المذوب في الماء. حركي حتى يتماسك المزيج.
- 4
اسكبيه في كاسات زجاجية ليتغطى قعرها. احتفظي بالقليل من مزيج قمر الدين جانباً.
- 5
لتحضير المهلبية: ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب.
- 6
في قدر على النار، اخلطي السكر والحليب.
- 7
اتركي المزيج حتى يغلي ويذوب السكر ثم أضيفي النشاء. حركي حتى تحصلي على قوام ثخين.
- 8
أضيفي ماء الورد وماء الزهر وارفعي القدر عن النار.
- 9
اسكبي المهلبية فوق كاسات قمر الدين دون أن تملأيها بالكامل.
- 10
قسمي ما تبقى من مزيج قمر الدين على وجه الكاسات بالتساوي.
- 11
أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- 12
زينيها بالفستق ثم قدميها.
وصفات ذات صلة
