بالفيديو، بسبوسة محشية على الطريقة التركية
الطعم التركي الاصيل!
30 دقيقة
البسبوسة
نقدم لك من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع شيف فاطمة حكيمي طريقة عمل البسبوسة بالصور والفيديو. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
10 دقيقة
- وقت الطبخ
35 دقيقة
- مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
لتحضير القطر: ضعي الماء مع السكر وعصير الليمون الحامض في قدر على النار حتى الغليان، ثمّ خففي النار واتركي الشراب لمدة 5 دقائق حتى يكثف.
- 2
أضيفي ماء الورد واتركي القطر لمدة دقيفتين، ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في وعاء واتركيه ليبرد.
- 3
لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- 4
في وعاء، أخلطي السميد، الدقيق، جوز الهند والبايكنغ باودر.
- 5
أضيفي فوق الوعاء الحليب، الزبدة المذوّبة والبيضة واخلطي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مزيج ناعم.
- 6
ادهني صينية فرن بالزيت أو الزبدة المذوّبة.
- 7
ضعي المزيج في الصينية.
- 8
قطّعي البسبوسة إلى ماسات أو مربعات باستخدام سكين حاد.
- 9
إخبزي الصينية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 10
أخرجي الصينية من الفرن أعيدي تقطيعها على نفس الحدود بواسطة السكين.
- 11
أسكبي القطر فوق البسبوسة الساخنة.
- 12
زيّني باللوز وجوز الهند المبشور.
- 13
أتركي البسبوسة تبرد جيداً على حرارة الغرفة ثمّ قدّميها.
نصائح
قدّمي البسبوسة إلى جانب القهوة العربية أو الكابوتشينو.
وصفات ذات صلة
