طريقة عمل بسكوت الايسكريم
ولا أسهل!
15 دقيقة
البوظة العربية
تفقدي سيدتي من مطبخ الشيف ليال، طريقة عمل البوظة العربية بالصور والخطوات. وصفة لذيذة ومنعشة سيحبّها الكبار والصغار.
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
40 دقيقة
- وقت الطبخ
10 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الجزء الأول: إطحني المستكة مع القليل من السكر.
- 2
في مقلاة، ضعي الحليب مع النشاء والسحلب والسكر.
- 3
أتركي المزيج حتى يغلي.
- 4
أضيفي المستكة المطحونة مع ماء الورد.
- 5
أتركي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
- 6
أفرغي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة من 4 إلى 5 ساعات.
- 7
أخرجي الخليط من الثلاجة بعد أن يبرد ويجمد.
- 8
لتحضير الجزء الثاني: أضيفي الحليب البودرة والحليب السائل فوق الخليط المجمّد.
- 9
أضيفي الكريمة البودرة والكريمة الطازجة وحرّكي المكونات جيداً بواسطة مضرب الكيك.
- 10
أعيدي المزيج إلى الثلاجة لثلث ساعة.
- 11
أخرجي الخليط من الثلاجة وضعيه في محضّر الطعام (الذي تستخدمينه لطحن الحمص).
- 12
إطحني المكونات ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي فوقها الفستق المنقوع.
- 13
حرّكي جيداً وأعيدي الخليط إلى الثلاجة.
- 14
إطحني البوظة بمحضّر الطعام كلّ ساعتين مرتين على الأقل إلى ثلاث مرات.
- 15
إحتفظي بالبوظة في الثلاجة لـ12 ساعة ثمّ قدميها. صحة وهناء!
نصائح
نكهات البوظة كثيرة، وتكون عادة لذيذة جداً إذا تمّ تحضيرها في المنزل، جرّبي بنفسك:
وصفات ذات صلة
