براونيز بتغليفة جبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بملعقة كبيرة من الزبدة ثمّ أنثري ملعقتان كبيرتان من الدقيق عليها.

• 2

  ضعي في قدر كبيرعلى نار خفيفة: ثلاثة أرباع كوب من الزبدة والزيت ورقائق الشوكولاتة والكاكاو وحرّكي بإستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج سلساً.

• 3

  أضيفي السكر الأسمر والأبيض وحرّكي ثمّ ضعي البيض والفانيليا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح وحرّكي جيداً حتى يصبح المزيج سلساً.

• 5

  أسكبي المزيج في الصينية وادخليها إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة.

• 6

  أخرجي البراونيز من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.

• 7

  لتحضير التغليفة: ضعي جبن الكريم والزبدة واخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.

• 8

  أضيفي السكر تدريجياً ثمّ الفانيليا مع الخلط المستمر حتى يصبج المزيج سلساً.

• 9

  غطّي التغليفة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تبرد.

• 10

  قبل التقديم، ضعي البراونيز في طبق التقديم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ثمّ إدهني وجه كل قطعة بالقليل من تغليفة الكريمة.

• 11

  للتزيين: ضعي حبة كرز على كل قطعة براونيز.

نصائح

وصفات ذات صلة