بليلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر تيفال كليبسو مينوت برفكت على نار قوية. عندما يتصاعد البخار خففي النار واتركي الحمّص لـ35 دقيقة حتى ينضج تماماً.

• 2

  صفّي الحمّص واحتفظي بماء السلق.

• 3

  أهرسي ربع كوب من الحمّص المسلوق باستخدام مدقّة الثوم أو شوكة.

• 4

  ضعي الحمّص الكامل في وعاء التقديم وأضيفي فوقه الحمّص المهروس.

• 5

  في وعاء صغير، أخلطي الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح وكوب ونصف من ماء سلق الحمّص. أضيفي عصير الليمون أو زيت الزيتون حسب ذوقك.

• 6

  أسكبي الصلصة فوق الحمّص المسلوق وقلّبي بحذر ثم رشّي الكموّن على وجه البليلة.

• 7

  يمكنك تقديم هذا الطبق بارداً أو فاتراً، على الفطور أو كمقبّلات. كما يمكنك هرس بعض حبّات الحمص على الوجه. وألف صحة.

نصائح

وصفات ذات صلة