الرئيسية » وصفات » طريقة عمل بلح الشام المصري

طريقة عمل بلح الشام المصري

Name: طريقة عمل بلح الشام المصري
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: كوب ونصف سكر; ماء - كوب; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; نصف ملعقة صغيرة فانيليا; ماء - كوبان; 3 أكواب دقيق; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة سكر; 6 بيض; ملعقة صغيرة فانيليا; 15 ملعقة كبيرة زيت

(3)

هل تبحثين عن وصفة حلى مميز؟ إليك من أطيب طبخة ومن المطبخ المصري طريقة عمل بلح الشام المصرى خطوة بخطوة. حضري هذه الوصفة المميزة وقدمي ألذ بلح شام على سفرتك الى جانب مشروبات عربية بوصفات موقعنا.

فرح12

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير القطر، سخّني الماء في قدر على النار.
2

أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب، زيدي بعدها عصير الليمون الحامض والفانيليا.
3

إستمرّي بالتحريك حتى تحصلي على مزيج ثقيل، ابعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
4

لتحضير البلح، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، الزيت، الملح والسكر.
5

أضيفي الفانيليا والدقيق وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
6

زيدي البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج كالعجينة.
7

أبعدي القدر عن النار، ضعي المزيج في كيس حلواني ثم شكّليه الى اصابع متوسط الحجم.
8

حمّي زيت غزير على النار واقلي أصابح البلح حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
9

أزيلي البلح من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم غمّسيه بالقطر البارد.
10

صُفي بلح الشام في طبق ثم زيّني به سفرتك.

نصائح

إستبدلي الكاسترد بالنشاء إذا أردت لتغيير لون الصفار. - يشتهر المطبخ المصري بتحضير حلويات مميزة ولذيذة مثل : الإم علي بالكرواسون أو الإم علي بالبف باستري.