طريقة عمل حلا السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ واتركي المزيد جانباً لمدة 10 دقائق.

• 2

  أخلطي الحليب، السكر، الزبدة المذوبة، الملح والبيض في وعاء كبير.

• 3

  أضيفي بعدها كوبين من الدقيق، مزيج الخميرة ثمّ ما تبقى من الدقيق تدريجياً.

• 4

  إعجني المكونات جيّداً بيديك حتى تتشكل لديك عجينة ليّنة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة وغطيها ثمّ اتركيها جانباً لساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  إفردي العجينة إلى مستطيل باستخدام الشوبك.

• 7

  أمزجي الزبدة المذوّبة، القرفة والسكر ثمّ وزّعي المزيج على العجينة.

• 8

  لفّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى 12 قطعة متساوية.

• 9

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ رشّيها بالسكر.

• 10

  صفّي السينامون رولز في الصينية واتركيها جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

• 11

  إخبزي بعدها لفائف القرفة في فرنٍ محمّى لحوالى 25 دقيقة.

• 12

  لتحضير الزينة، أمزجي سكر البودرة، الفانيليا والزبدة ثمّ أضيفي الحليب الملعقة تلو الأخرى.

• 13

  أمزجي المكونات جيّداً ثمّ وزّعي الزينة على السينامون رولز بعد أن يبرد وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة