خبز مفرود لبناني
طري ولذيذ!
20 دقيقة
خبز فرنسي بدون عجن
إذا كنت تبحثين عن وصفة خبز شهية لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل خبز فرنسي بالصور.
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كيلوغرام
خميرة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
ماء فاتر - 950 ملل
طريقة التحضير
- 1
أنخلي الدقيق جيداً في وعاء لتتخلّصي من أي كتل.
- 2
أضيفي الملح والخميرة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
- 3
أسكبي الماء الفاتر مع التحريك جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- 4
أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.
- 5
غلّفي صينية بورق زبدة وانثري عليها القليل من الدقيق.
- 6
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- 7
بواسطة مغرفة خذي كمية من العجينة وضعيها على الصينية على شكل دائري.
- 8
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- 9
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يحمر قعرها ثمّ ضعي الصينية تحت الشواية لـ8 دقائق حتى يحمرّ وجهها.
- 10
أتركي الخبز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
- تجنّبي دعك العجين كلياً.
- تأكّدي من أن الماء فاتر قبل سكبه فوق الدقيق لتحصلي على المذاق الهش من الداخل والقرمشة من الخارج.
- لتتأكّدي من نضج الخبز، أدخلي سكيناً في وسطه، إذا لم يلتصق به شيء إذاً أصبحت قطع الخبز جاهزة.
- قدّمي الخبز مع الزبدة والمربى بالنكهة التي تفضّلينها.
وصفات ذات صلة
