رمش الست

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السمن والسكر البودرة جداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  أضيفي حبة بيض والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  في وعاء، أخلطي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر وجوز الهند. أضيفي المزيج إلى خليط السمن واعجني المكونات حتى تتماسك.

• 4

  قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّليها بشكل طولي أو دائري. رصّيها في صينية فرن واضغطي عليها بشوكة.

• 5

  أخفقي البيضة الثانية مع الفانيليا. إدهني وجه قطع العجينة بالمزيج.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح الوجه ذهبي.

• 7

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى الغليان. أضيفي عصير الليمون الحامض، أتركي المزيج يغلي مرة واحدة ثمّ اطفئي النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع رموش الست في القطر البارد. قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة