الرئيسية » وصفات » طريقة عمل رولات اللحم المفروم

طريقة عمل رولات اللحم المفروم

Name: طريقة عمل رولات اللحم المفروم
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 3 أكواب أو أكثر دقيق; دافئ كوب حليب سائل; ملعقة كبيرة خميرة; خلّ – ملعقة صغيرة; ملعقتان كبيرتان سكر; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; ربع كوب زيت نباتي; مفروم كيلوغرام لحم; بحسب الرغبة بهارات مشكلة; بحسب الرغبة ملح; مبشورة 1 بطاطس; بحسب الرغبة صنوبر; بحسب الحاجة زيت نباتي; مبشور بحسب الرغبة جبن موزاريلا; 1 صفار بيض; نصف ملعقة صغيرة فانيليا

(2)

souadhosna

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر والخلّ.
2

أخلطي المكونات حتى تذوب.
3

غطّي الوعاء واتركيه جانباً لبعض الوقت حتى يختمر المزيج.
4

في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.
5

أضيفي الزيت ومزيج الحليب.
6

إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة. في هذه الخطوة يمكنك إضافة الدقيق حتى تتماسك العجينة.
7

إدهني العجينة بقليل من الزيت ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تختمر العجينة.
8

لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي اللحم.
9

نكّهي بالبهارات المشكلة والملح واخلطي.
10

أضيفي البطاطس والصنوبر واخلطي حتى النضوج.
11

إفردي العجينة على سطح صلب على شكل دائرة.
12

وزّعي الحشوة على العجينة.
13

رشّي فوق الحشوة جبن الموزاريلا.
14

لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى دوائر متساوية.
15

ضعي العجين في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
16

في وعاء صغير، أخلطي صفار البيض مع الفانيليا.
17

إدهني وجه الرولات بخليط البيض.
18

وزّعي المزيد من جبن الموزاريلا على الوجه.
19

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية وضعيها على الرف الوسط.
20

إخبزي العجينة حتى النضوج وحتى تصبح ذهبيّة اللون.