سلطة الخس والطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير السلطة، أخلطي في وعاء صغير الخس، البصل، البقدونس والطماطم المجففة ثم اتركي المكونات جانباً.

• 2

  لتحضير الصلصة، ضعي في الخلاط الكهربائي الطماطم المجففة، عصير الليمون الحامض، الأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود واطحني المكونات حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي زيت الزيتون على الصلصة بالتدريج واستمري بالطحن حتى تتشكّل صلصة خفيفة.

• 4

  أسكبي الصلصة بعدها على السلطة في الوعاء ثم قلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  أفرغي السلطة في طبق التقديم ثم زيّني وجهها بالصنوبر المحمص وجبن البارميزان المبشور وقدميها.

وصفات ذات صلة