طريقة عمل خبز التورتيلا بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 3

  في وعاء آخر، أخلطي الزيت مع الحليب بايتخدام شوكة.

• 4

  أسكبي خليط السوائل فوق المكونات الجافة تدريجياً مع العجن جيداً.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 15 دقيقة.

• 6

  قطّعي العجية إلى 8 قطع متساوية.

• 7

  غطّي قطع العجين واتركيها ترتاح من جديد مدّة 20 دقيقة.

• 8

  إفردي كلّ قطعة عحين على شكل دائرة قطرها 8 إنش.

• 9

  في مقلاة على النار، ضعي دائرة عجين.

• 10

  عندما تبدأ الدوائر بتشكيل فقاعات، أتركيها 25 ثانسة ثمّ اقلبيها على الجهة الأخرى.

• 11

  أعيدي الكرّة مع دوائر العجين المتبقية.

• 12

  إحتفظي بخبز التورتيلا في وعاء مع تغطيتها بقطعة قماش أو ورق قصدير دون الضغط عليها.

نصائح

وصفات ذات صلة