طريقة عمل فطائر الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ضعي الحليب والخميرة والسكر والخلّ.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تذوب واتركيها جانباً لتختمر.

• 3

  في وعاء عميق، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.

• 4

  أسكبي الزيت وخليط الحليب.

• 5

  إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة.

• 6

  إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطّيها ثمّ اتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة لتختمر.

• 7

  إفردي العجينة على شكل دائرة كبيرة وقطّعيها على شكل مثلثات بواسطة سكين أو رول البيتزا.

• 8

  ضعي على كلّ مثلث عجين القليل من الشوكولاتة.

• 9

  لفّي المثلث حول نفسه للحصول على شكل الكرواسون.

• 10

  في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الفانيليا.

• 11

  ضعي قطع الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

• 12

  إدهني وجه الكرواسون بخليط البيض.

• 13

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وضعيها على الرف الوسط.

• 14

  إخبزي قطع الكرواسون حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

وصفات ذات صلة