فطاير العشر دقايق
ولا أسهل!
40 دقيقة
المكوّنات
مقادير تحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
حليب سائل
دافئ كوب
زيت نباتي
ربع كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
ملح
رشة
سكر
ملعقة صغيرة
مقادير تحضير الحشوة:
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
جبن فيتا
75 غرام
بقدونس
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
مقادير الزينة:
سمسم
ملعقة كبيرة
حبة البركة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
- 2
قلبي المكونات ثم أضيفي الزيت وأخلطي جيداً.
- 3
أسكبي الحليب واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 4
غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
- 5
لتحضير الحشوة: في وعاء صغير الحجم امزجي بواسطة يديك جبن الموزاريلا، جبن الفيتا، الزيت الزيتون والبقدونس.
- 6
إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطّعيها الى دوائر متساوية الحجم.
- 7
ضعي القليل من حشوة الجبن في وسط كل دائرة.
- 8
شكلي دوائر العجين الى مثلثات ووزعي على وجهها السمسم وحبة البركة ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- 9
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج فطائر الجبنة.
وصفات ذات صلة
