كرات لحم بالبطاطس
مقرمشة وذهبية!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- 2
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض والبهارات المشكلة والقرفة والسماق.
- 3
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 4
في قدر، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 5
أضيفي البصل مع السكر واطهيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون كالكراميل.
- 6
أخرجي البصل من القدر واتركيه جانباً.
- 7
حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
- 8
ضعي شرائح الدجاج بالتوابل واطهيها حتى النضوج.
- 9
أسكبي مرق الدجاج واستمري بالطهي حتى تنخفض كمية السائل.
- 10
إدهني صينية فرن بالزيت بواسطة فرشاة.
- 11
إدهني جهة واحدة من الخبز بالزيت واقلبيها لتكون نحو الخارج.
- 12
ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج على أعلى المثلث من الجهة العريضة.
- 13
أضيفي القليل من البصل المُكرمل والصنوبر ووزّعي المزيد من السماق.
- 14
لفّي الخبز حول نفسه على شكل رول مع ثني الأطراف نحو الداخل.
- 15
صفّي شرائح الخبز الواحدة بجنب الأخر في الصينية.
- 16
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة مع الحرص على دهن اللفائف من وقت لآخر بمرق الدجاج المُتبقي في المقلاة.
وصفات ذات صلة
