طريقه معمول الكيري الهش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الزبدة وجبن الكيري في وعاء.

• 2

  أضيفي السكر، الدقيق والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.

• 3

  غطّي العجينة بورق نيلون واتركها ترتاح حوالي ساعة.

• 4

  في وعاء، ضعي التمر، القرفة، الهيل والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  شكّلي كرات صغيرة من العجين. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها داخل قالب المعمول. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة فوقها. أخرجي قطعة المعمول من القالب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.

وصفات ذات صلة