عجينة كرواسون سريعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح والزبدة. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي مزيج الخميرة وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غلّفي العجينة بورق نيلون لاصق. أدخليها إلى الفريزر لـ30 دقيقة.

• 4

  أخرجي العجينة من الفريزر. أزيلي ورق النيلون بعناية وضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق.

• 5

  بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل مستطيل. إثني جوانب العجينة نحو الداخل. كرّري العملية لـ4-5 مرات.

• 6

  على سطح منثور بالدقيق، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة وبحجم 40*25 سم. قطّعي العجينة إلى مثلثات.

• 7

  بدءاً من الجهة العريضة، لفّي العجينة حتى تحصلي على شكل الكرواسون. ضعي قطع الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 8

  غطّي الكرواسون بقطعة قماش. أدخلي الصينية إلى الفريزر حتى موعد الاستخدام. ألف صحة!

نصائح

وصفات ذات صلة