فطير مشلتت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق في وعاء كبير ثمّ أضيفي إليه الملح والماء.

• 2

  إعجني المزيج بيدك (أو بإمكانك استخدام محضرّ الطعام) للحصول على عجينة ليّنة متماسكة.

• 3

  قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة ثمّ كوّري كلّ قطعة بيدك.

• 4

  إدهني كلّ كرة عجين بالزيت واتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة.

• 5

  خذي كرة من العجينة وافرديها ثمّ ادهنيها بالسمن.

• 6

  أطبقي العجينة على بعضها للحصول على مربع واتركيها جانباً.

• 7

  خذي كرة ثانية، إفرديها ثمّ إدهينها بالسمن.

• 8

  ضعي مربع العجين الأول داخل العجينة الثانية واغلقيها على بعضها على شكل مربع وضعيها جانباً.

• 9

  خذي كرة ثالثة، إفرديها ثمّ إدهينها بالسمن.

• 10

  ضعي مربع العجين الثاني داخل العجينة الثالثة واغلقيها على بعضها.

• 11

  ضعي الفطير في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة عالية حوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج.

نصائح

وصفات ذات صلة