غراتان الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، اسلقي مكعبات البطاطس مع القرنبيط، البروكولي والجزر.

• 2

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي.

• 3

  أسكبي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض مع التحريك وأتركي الصلصة على نار خفيفة حتى تغلي وتكثف.

• 5

  ضعي الخضار في صينية فرن زجاجية واسكبي فوقها صلصة البشاميل.

• 6

  انثري جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي15-20 دقيقة.

• 7

  قدّمي غراتان الخضار ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة