طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع الدقيق والماء ونخلطهما حتى تحصل على مزيج متجانس وشفاف. نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج في وعاء ثمّ نتركه جانباً.

• 2

  في وعاء، نخلط الدقيق، السكر، الحليب البودرة، الخميرة والملح. نضيف مزيج الخميرة، الحليب والبيض. نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضع العجينة في وعاء ونغلّفها بورق نيلون لاصق. نتركها جانباً حتى ترتاح، حوالي 40 دقيق، ثمّ نستخدمها في وصفات المخبوزات. ألف صحة!

وصفات ذات صلة