طريقة معصوب بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي دقيق البر، الدقيق الأبيض، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أتركي العجينة ترتاح لـ5 دقائق.

• 3

  ضعي نصف كمية العجينة على سطح العمل المدهون بالزيت النباتي. إفرديها بواسطة النشابة، ثمّ اثني الأطراف نحو الداخل حتى تحصلي على شكل مربع. أتركي العجينة ترتاح حوالي 5 دقائق. كرّري العملية لتحضير النصف الثاني من العجينة.

• 4

  خذي قطعة من العجينة وادهنيها بالزيت. إفرديها مجدداً حتى تحصلي على شكل مربع. كرّري العملية لتحضير العجينة الثانية.

• 5

  سخّني القليل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. اضيفي قطعة من العجين واطهيها لدقيقتين من كلّ جهة حتى تتحمّر. كرّري العملية لتحضير العجينة الثانية.

• 6

  في محضر الطعام، ضعي العجين وافرميه فرماً خشناً. أضيفي الموز واطحني المكونات حتى تتداخل.

• 7

  ضعي مزيج الموز والعجين في طبق التقديم. أضيفي القشطة والعسل وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة