افضل عجينة للمعجنات
ولا اسهل!
10 دقيقة
معجنات الكوكا باللحم المفروم والسبانخ
طريقة عمل معجنات باللحم المفروم والسبانخ بالصور: وصفة ولا أشهى شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وقدميها على سفرة الإفطار لديك أيام الشهر الفضيل.
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
1 ساعة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
1- أنخلي الدقيق والملح في وعاء ثمّ أسكبي الماء وادعكي جيداً.
- 2
غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة.
- 3
مدّي المارغارين بين ورقتين من النايلون.
- 4
قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين.
- 5
مدّي كل جزء على شكل مستطيل.
- 6
ضعي الجزئين فوق بعضهما البعض على شكل زائد ثمّ ضعي المارغارين على القاعدة.
- 7
غطّالمارغارين بالعجينة ومدّيها من جديد على شكل مستطيل.
- 8
إطوي العجينة على 3 أقسام ثمّ مدّها من جديد.
- 9
أعيدي الكرة 5 مرات.
- 10
لتحضير الحشوة، قلّي البصل بالزيت في مقلاة ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- 11
أضيفي اللحم واتركيها حتى تنضج ويتبخّر الماء.
- 12
أضيفي الفطر والسبانخ والطماطم وحمّصي المكوّنات جيداً حتى تتبخّر كل السوائل.
- 13
مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة خاصة بالكوكا.
- 14
ضعي القليل من الحشوة على كل دائرة بالغضافة إلى القليل من الجبن واغلقيها جيداً.
- 15
صفّي قطع العجين في صينية ثمّ إدهني وجهها بالبيض المخفوق.
- 16
إخبزي قطع الكوكا في الفرن حتى تنضج ويتغيّر لونها.
نصائح
يمكنك تزيين وجه الكوكا بالسمسم.
وصفات ذات صلة
