سلطة المقالي بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي زيتاً غزيراً وقلي بالتناوب الخضار (البطاطس، الكوسا والباذنجان) حتى تحمرّ.

• 2

  قلّي الخبز أيضاً حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 3

  أخرجي الخضار والخبز من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 4

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.

• 6

  في أكواب التقديم، رتّبي الخضار والخبز بحسب الرغبة (أنا وضعت الخبز في القعر ثمّ باقي المكونات على شكل طبقات).

• 7

  وزّعي الصلصة فوق الأكواب وقدّمي السلطة فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة